Ẩm thực

Công thức chế biến một số món xào ngon từ thịt bò

Trong bữa cơm hàng ngày cũng như các bữa tiệc, không thể thiếu các món xào ngon từ các loại nguyên liệu khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn một số công thức chế biến các món xào ngon, lạ và bổ dưỡng từ thịt bò cùng các loại rau củ nhé.

Loading...

Công thức 1: Thịt bò xào cần tây ngon bổ

 Thịt bò xào cần tây là 1 trong số các món ăn phổ biến làm từ thịt bò. Cách làm thịt bò xào cần tây rất đơn giản, nhanh chóng. Bạn có thể thực hiện món ăn này dễ dàng với chút thời gian ít ỏi mà vẫn đảm bảo bữa ăn hấp dẫn cho gia đình
Nguyên liệu cho món thịt bò xào cần tây
– Thịt bò phi lê: 200g
– Cà chua: 2 quả
– Cần tây
– Gừng tươi, tỏi băm
– Muối canh, hạt nêm, tiêu xay
Các bước thực hiện món thịt bò xào cần tây:
– Thịt bò rửa sạch, thái mỏng miếng vừa ăn rồi đem ướp 1/2 thìa cà phê muối canh, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, rồi ướp gừng. Không ướp quá lâu nếu không thịt bò sẽ chảy nước.
– Trong lúc ướp thịt bạn có thể chuẩn bị rau củ.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.
Cần tây rửa sạch, cắt khúc chừng 3cm.
– Cho dầu vào chảo lớn, dầu nóng thì bạn thi thơm tỏi. Cho thịt bò vào xào, đảo đều, nhanh tay.
– Thịt bò hơi săn lại thì bạn cho cà chua vào xào cùng. Cuối cùng bạn cho cần tây, tỏi tây vào xào chung trên lửa lớn. Nêm hạt nêm cho vừa miệng, không xào quá lâu thịt bò sẽ dai.
– Thịt chín cho ra đĩa, rắc thêm chút tiêu cho thơm.

Auto Draft

Ngoài ra bạn có thể xào thịt riêng, cà chua riêng rồi mới xào chung cùng cần tây và tỏi tây. Bò xào cần tây ngon không quá dai, cà chua chín mềm, cần tây, tỏi tây chín tái.

Một số món ăn ngon và chế biến nhanh mà bạn có thể thực hiện chung thực đơn như mướp đắng xào trứng, canh rau muống

Công thức 2: Cách làm mướp đắng xào thịt bò chuẩn vị

Bạn đang băn khoăn không biết ăn gì hôm nay, món nào vừa ngon vừa lạ miệng nhỉ? Rất dễ thôi, chỉ với một vài nguyên liệu quen thuộc bạn đã có thể thực hiện một món ăn với hương vị đặc biệt và khá hấp dẫn rồi đó nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa? Mình cùng bắt tay vào tìm hiểu cách thức thực hiện món mướp đắng xào thịt bò ngay thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mướp đắng xào thịt bò:- 150 gam thịt bò
– 2 quả mướp đắng
– 1 quả trứng gà
– 50 gam hành lá ngò rí
– 2 trái ớt sừng
– ½ củ tỏi, 1 củ hành khô
– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt bột, bột canh

Các bước thực hiện món mướp đắng xào thịt bò ngon dành cho bạn đây:- Đầu tiên là với hành tỏi bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ.

– Hành lá và ngò rí nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
– Ớt sừng rửa sạch, thái lát.
– Trứng gà cho ra bát và đánh tan với một chút muối.

– Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Khi thái bạn nhớ thái ngang thớ thịt để miếng thịt bò trong ngon, đẹp mắt và dễ ăn nhé.

Auto Draft

– Ướp thịt bò
Bạn cho thịt bò ra tô và ướp với ½ lượng tỏi 1 thìa cafe hạt nêm ½ thìa cafe nước mắm 1 thìa cafe dầu ăn ½ thìa cafe rượu trắng ½ thìa cafe tiêu. Trộn đều và ướp chừng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
– Một nguyên liệu chính mà chúng ta không thể bỏ qua đó là mướp đắng.Auto Draft

– Mướp đắng bạn đem rửa sạch, ngâm trong tô nước muối loãng chừng 10 phút.
– Vớt mướp đắng ra và bổ đôi, loại bỏ hạt và thái vát chéo thành những miếng mỏng nhỏ vừa ăn.
– Bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi, cho mướp đắng vào chần qua. Cách làm này vừa giúp cho mướp bớt đắng, xào nhanh chín mà còn giữ được màu xanh đẹp mắt khi xào đấy nhé.

– Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 thìa cafe dầu ăn rồi cho nốt phần tỏi hành khô ¼ thìa cafe ớt bột (ớt bột sẽ làm gia tăng thêm hương vị và món ăn có màu đẹp mắt hơn) vò phi thơm. Tiếp đến là bạn trút thịt bò vào đảo cho đế khi thịt chín tái.
– Thêm mướp đắng vào xào cùng, để món ngon của chúng ta thêm vừa vị, bạn nhớ nêm thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1/3 thìa cafe tiêu ½ thìa cafe bột canh vào đảo đều.
– Khi các phần nguyên liệu đã ngấm gia vị và chín tới, bạn thêm ớt thái lát, ½ lượng hành lá, ngò rí đã thái nhỏ và 1 thìa cafe dầu ăn vào đảo đều chừng 1 phút rồi tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa, rắc lên trên phần hành lá, ngò rí còn lại lên trên cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn. Vậy là chỉ với thời gian chừng 30 phút thôi là bạn đã hoàn thành xong một món xào ngon, lạ và đầy hấp dẫn cho bữa cơm gia đình mình tối nay rồi đó.

Auto Draft

Từng miếng thịt bò đậm đà hòa với giòn ngon của mướp đắng khiến vị giác bạn trở nên thích thú và khoái vị vô cùng. Bạn biết không? Ngoài đem đến một trải nghiệm mới về hương vị, đây còn là một món ngon dành cho những ai muốn tăng cân nữa đấy nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công món mướp đắng xào thịt bò mà mình giới thiệu hôm nay.

Công thức 3: Ngon miệng với cải bó xôi xào thịt bò

 Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt, không những là một món ăn ngon mà còn có tác dụng  bổ sung chất xơ và phòng ngừa nhiều bệnh tật. Cải bó xôi xào thịt bò cho bữa ăn ngày cuối tuần là một lựa chọn không tồi chút nào đâu các bạn. Vị cải xanh giòn, tươi mát hòa quyện cùng thịt bò mềm ngọt đậm đà sẽ kích thích dạ dày của bất kỳ thành viên nào trong gia đình đấy ^^.

Auto Draft

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
– Thịt bò filet khoảng 300g
– 1 bó cải bó xôi (rau chân vịt, rau bina)
– Tỏi băm
– Dầu ăn
– Gia vị: Nước mắm, bột nêm, nước tương.
Các bước tiến hành như sau:
– Cải bó xôi nhặt sạch, rửa với nước muối loãng cho vệ sinh rồi cắt khúc.
– Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn rồi cho vào bát, ướp với hạt nêm, tỏi băm, nước tương. Để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
– Đặt chảo dầu nóng, phi thơm tỏi, đổ rau cải vào xào chín, nêm gia vị rồi trút ra đĩa.
– Tiếp tục phi thơm tỏi, xào thịt bò đến khi gần chín cho rau vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
– Xong xuôi bày ra đĩa dọn lên mâm.
Auto Draft

Với món ăn này, bạn có thể chấm với tương ớt hoặc nêm gia vị đậm chút ăn với cơm nóng rất ngon. Một bí quyết cho bạn đó là ướp thịt bò với một ít rượu trắng sẽ làm thịt mềm hơn. Ngoài ra, nên ướp nước tương thay muối vì muối sẽ làm thịt cứng lại. Giờ thì cùng cả nhà thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn ngon miệng. 🙂

Thế là chúng ta đã điểm qua 3 món xào thịt bò cực ngon rồi, hãy chia sẽ với bạn bè để mọi người đều có thể làm ra những món ăn thật là ngon các bạn nhé 🙂

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *