Ẩm thực

Đổi món với món thịt bò xào măng tây

Món măng có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một món ăn khác cũng chế biến từ măng, đó là măng xào thịt bò. Vị chua chua giòn giòn của măng kết hợp với vị  ngọt thơm của thịt bò chắc hẳn sẽ mang lại sự yêu thích cho mỗi thành viên của gia đình trong bữa cơm hàng ngày.

Hướng dẫn cách xào măng tây thịt bò ngon đổi vị

Thêm một món xào ngon lạ miệng, dễ chế biến dành cho bạn mà không hề tốn nhiều thời gian đó là măng tây xào thịt bò. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò và măng tây sẽ đem đến cho bữa ăn gia đình bạn thêm màu sắc và ngon lạ miệng đấy nhé. Bạn có tin vào điều đó không! Để kiểm chứng thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu và thực hiện cách làm măng tây xào thịt bò này ngay nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món măng tây xào thịt bò:
– 200 gam thịt bò thăn
– 200 gam măng tây
– 1 củ tỏi
– Gia vị: Bột bắp, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn, nước mắm
Cách làm măng tây xào thịt bò:
– Với thịt bò, sau khi mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng mỏng hoặc thái con chì (nêu thái con chì không nên thái dầy quá nhé, nếu không khi xào thịt bò lâu chín), ướp thịt bò với 1 cafe nước mắm, 2 cafe dầu hào, 1/3 tiêu, 1 cafe dầu ăn. Trộn đều và ướp chừng 30 phút để thịt bò ngấm gia vị.
– Với măng tây
Bạn bẻ khúc 5 cm, tước bỏ phần xơ rồi đem rửa sạch.
Bắc 1 nồi nước nhỏ lên bếp, cho măng tây vào chần sơ rồi vớt ra rổ và để măng ráo.
Đổi món với món thịt bò xào măng tây
– Tỏi bạn bóc vỏ, đập dập.
– Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là cho thịt bò vào đảo săn, bạn nên xào dưới lửa to để thịt bò được săn và mềm. Cho tiếp măng tây vào đảo.
– Một nguyên liệu không thể bỏ qua là bột bắp, bạn cho ra bát và hòa với một chút nước, sau đó vừa đảo vừa cho từ từ bột bắp vào chảo măng tây, đảo chừng 3, 4 lượt rồi tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn cho thêm chút tiêu để món ăn thêm dậy hương vị nhé.
Đổi món với món thịt bò xào măng tây

Chỉ với một vài thao tác vô cùng đơn giản, bạn đã có một món ăn ngon, giòn của măng tây, mềm của thịt bò, thơm vị tỏi cộng với cay cay của tiêu. Thật tuyệt. Món này bạn dùng nóng với cơm, đơn giản vậy thôi nhưng “tốn cơm” lắm đấy.

Loading...

Chúc các bạn thực hiện thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng bên gia đình.

Cách làm món thịt bò xào măng ngon nhất

Với chút chua nhẹ cộng vị cay của ớt, mềm mềm của thịt bò, một món ăn mà bạn không cần mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị cũng như chế biến thế nhưng vẫn có một món ngon hấp dẫn, gợi vị. Đó là món ăn nào nhỉ, mặc dù mới gợi ý rất nhỏ nhưng bạn cũng đã đoán ra được đó là món ăn nào rồi đúng không! Đúng rồi đó chính là món măng xào thịt bò. Nếu bạn đã từng thực hiện món xào ngon này nhưng chưa được ưng ý, hãy tham khảo bài viết nhỏ dưới đây để có món ngon hoàn hảo nhất nhé.
Nguyên liệu chuẩn vị cho món măng xào thịt bò:
– 400 gam măng chua
– 200 gam thịt bò
– 1 củ hành tím
– 3 tép tỏi
– Hành lá, ớt
– 1 mớ mùi tàu
– Gia vị: Hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, bột năng, nước mắm.
Các bước thực hiện món măng xào thịt bò:
– Thịt bò bạn mua về rửa sạch, thái miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1/2 cafe hạt nêm, 1/4 mì chính, 1 cafe dầu ăn và 1 cafe nước mắm, 1 cafe bột năng và trộn đều. Để chừng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Đổi món với món thịt bò xào măng tây
Thịt bò có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn, kết hợp dễ dàng với các loại rau củ, bạn có thể tham khảo thêm tại đây một số món từ thịt bò để bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé. Có rất nhiều món ngon đang đợi bạn khám phá đấy.
– Tỏi bóc vỏ,băm nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, thái lát.
Hành lá nhặt và rửa sạch, cắt rễ và thái khúc 2cm. Mùi tàu rửa sạch và thái nhỏ.
Ớt rửa sạch và thái lát.
– Với măng chua bạn xé sợi nhỏ, rửa sạch và cho vào nồi luộc măng chừng 2-3 lần để khử tính đắng và độc có trong măng. Khi măng sôi, bạn nhớ mở vung/nắp nồi để măng bay hơi, tiếp tục duy trì tầm 3-5 phút rồi cho măng ra xối dưới nước sạch. Lặp lại tho tác luộc nếu như măng ra nước có màu vàng nâu hoặc mùi lạ. Đây chính là cách mà bạn có thể an tâm sử dụng măng khi chế biến các món ngon đấy nhé.
Đổi món với món thịt bò xào măng tây
Măng sau khi luộc bạn đem rửa sạch và vớt ra rổ để măng ráo.
– Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến và thịt bò vào xào tái dưới lửa to rồi trút thịt bò ra đĩa.
Vẫn chảo đó, bạn cho thêm chút dầu ăn rồi hành tím vào phi thơm. Cho măng vào xào và đảo đều, nêm nếm gai vị cho vừa ăn. Khi măng tái, bạn trút thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi mới cho hành lá, mùi tàu, ớt vào đảo lại 1,2 lượt và tắt bếp.
Đổi món với món thịt bò xào măng tây

Cuối cùng bạn cho măng xào ra đĩa, rắc thêm chút tiêu, món ăn của bạn sẽ dậy hương và ngon miệng hơn rất nhiều. Một vị chua dịu nhẹ, mềm mềm thơm thơm của thịt bò thoang thoảng hơi cay của tiêu ớt ăn với cơm nóng dẻo ngọt ngon vô cùng. Bạn hãy thử và trải nghiệm vị ngon của món ăn này nhé.

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Open