Ẩm thực

Hướng dẫn cách làm rau củ viên chiên

Rau củ chiên dòn dòn béo béo sẽ là lựa chọn không thể nào quên được cho buổi cơm tối ấm áp bên gia đình và người thân. Đây là lựa chọn hàng đầu nếu các bạn đã quá “ngán ngẫm” với các món thịt cá, và nay hãy trở lại với rau củ quả, giúp tăng cường chất xơ và vitamin cho cơ thể. Các bạn chú ý là, lúc chiên hãy sử dụng ít dầu thôi nhé.

Loading...

 

Hướng dẫn cách làm rau củ viên chiên

Nguyên liệu thực hiện (cho 4 người ăn)

– 2-3 củ khoai tây lớn (chọn loại tròn đều, nhẵn mịn)

– Nửa chén đậu Hà Lan (cỡ 100 gram)

– 1 củ cà rốt

– 2 trái ớt xanh (chọn loại không cay, chỉ giúp tăng tí hương vị )

– Vụn bánh mì hoặc bánh mì

– ½ muỗng cà phê bột bắp

– 100g bột bắp

– 1 muỗng cà phê Garam Masala

– Muối, dầu ăn và các loại gia vị khác

Cách làm rau củ viên chiên:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên gọt vỏ khoai tây, cà rốt thành những viên nhỏ.

– Bóp vụn bánh mì

– Thái nhỏ ớt xanh

Bước 2: Các bước thực hiện làm món rau củ viên chiên

– Cho tất cả khoai tây, cà rốt vào nồi, đun cho chín mềm ở nhiệt độ cao

– Luộc chín đậu Hà Lan (vẫn sử dụng nồi cũ)

Hướng dẫn cách làm rau củ viên chiên

– Nghiền nhuyễn khoai tây và cà rốt bằng chén. Sau đó cho đậu Hà Lan, ớt xanh, bột ớt, garam masala và một chút muối vào trộn thật đều.

Hướng dẫn cách làm rau củ viên chiên

– Cho tiếp bột bắp vào bát và trộn tiếp một lần nữa.

Hướng dẫn cách làm rau củ viên chiên

– Lấy hỗn hợp này và tạo ra một hình dạng nhất định (hình dạng bất kỳ bạn muốn)

Hướng dẫn cách làm rau củ viên chiên

–  Lăn đều các viên rau củ vào đĩa vụn bánh mì sao để cả 2 mặt đều được phủ vụn bánh mì.

– Bắt dầu vào trong chảo và đun nóng. Hướng dẫn cách làm rau củ viên chiên

– Chiên đều cho chín (cho thật đều và chính ở cả 2 mặt các bạn nhé)

Hướng dẫn cách làm rau củ viên chiên

– Thế là xong rồi, giờ chúng ta chỉ cần thưởng thức thôi. Chúc các bạn sẽ thành công nhé.  Món này sẽ giúp bạn tạo thêm bất  ngờ đấy, thật ra các bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau củ quả nào ưu thích. Tuy nhiên, cần theo nguyên tắc, loại nào lâu chín thì các bạn luộc trước các loại  khác. Một điểm cần chú ý nữa là … không nên dùng quá nhiều dầu nhé, chỉ cần vừa đủ để chín vàng đều nhé các mẹ. 

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *