Ẩm thực

Hướng dẫn cách làm thạch dâu tây

Thạch dâu tây mát lạnh, đẹp mắt là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi bức. Bạn sẽ  được tận hưởng hương vị tuoi ngon ngọt ngào của dâu tây cùng với một tí rượu nhẹ để mang lại những nét quyến rũ không thể nào chối từ được. Nào cũng thưởng thức ngay và luôn nhé. 

Loading...

Nguyên liệu:

– 24-30 quả dâu tây tây (chọn quả tươi, mọng nước)

– 1 gói bột agar

– 3/4 cốc rượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)

– 1 cốc rượu tequila

– Đường, chanh (tùy theo sở thích mà ít hoặc nhiều)

 

Hướng dẫn cách làm thạch dâu tây

Cách làm :

Bước 1:

– Dâu mua về rửa sạch. Nếu kỹ tính bạn có thể ngâm với nước muối trong vòng 5 phút để khử trùng.

Hướng dẫn cách làm thạch dâu tây

– Sau đó căt ngang phần đầu có lá của dâu tây, riêng đối với phần đáy chỉ cắt nông thôi nhé

Bước 2:

– Dùng thìa nhỏ khoét bỏ phần ruột của quả dâu.

Hướng dẫn cách làm thạch dâu tây

Bước 3:

– Làm tương tự với những quả còn lại rồi đặt ngay ngắn lên trên một cái khay có lót giấy nến.

Hướng dẫn cách làm thạch dâu tây

Bước 4:

– Trộn bột agar với 3/4 cốc nước sôi và khuấy đều trong vòng 2 phút để bột tan hoàn toàn.

Hướng dẫn cách làm thạch dâu tây

Bước 5:

– Tiếp tục đổ các loại rượu vào hỗn hợp bột agar.

Hướng dẫn cách làm thạch dâu tây

Bước 6:

– Đổ hỗn hợp thạch vào từng quả dâu (nhớ đổ đầy vì khi đông lại thạch sẽ co lại).

Hướng dẫn cách làm thạch dâu tây

– Đặt khay thạch vào trong tủ lạnh để trong 4 giờ.

Bước 7:

– Rắc ít đường vào đĩa rồi nạo ít vỏ chanh vào đĩa.

Hướng dẫn cách làm thạch dâu tây

Bước 8:

– Thái những lát chanh mỏng để trang trí.

Hướng dẫn cách làm thạch dâu tây

Bước 9:

– Dùng một lát chanh chà xát xung quanh miệng quả dâu.

Hướng dẫn cách làm thạch dâu tây

Bước 10:

– Sau khi chà, lăn miệng quả dâu vào đĩa đựng đường và vỏ chanh đã nạo.

Hướng dẫn cách làm thạch dâu tây

Bước 11:

– Trang trí như hình minh họa ở dưới là các bạn đã có ngay món thạch dâu vô cùng tinh tế lại thơm ngon.

Hướng dẫn cách làm thạch dâu tây

Và thế là xong rồi đấy, bạn đã có món thạch dâu tây ngon lành rồi nè. Thật là quyến rũ phải không, bạn nên thưởng thức món này khi còn lạnh nhé, ăn sẽ ngon hơn đấy.

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *