Ẩm thực

Hướng dẫn cách làm trứng chiên gói nhân thịt

Trứng chiên là món ăn không thể quen thuộc hơn với chúng ta, nhờ cách chế biến siêu dễ, ăn ngon. Để đem lại chút mới lạ, biến tấu các bạn có thể gói lại thành những hình lạ mắt, giúp món ăn hấp dẫn hơn. Hình thức trình bày cũng không kém quan trọng đâu nhé. Đảm bảo các bé yêu của bạn sẽ mê tít thò lò ngay luôn đấy. Trứng chiên gói thịt này sẽ là cứu cánh giúp bạn nhanh chóng chữa cháy khi bé bổng nhiên dở chứng hay nhà đột nhiên có khách không lường trước.

Loading...

 

Hướng dẫn cách làm trứng chiên gói nhân thịt

Hướng dẫn cách làm trứng chiên gói nhân thịt (khẩu phần 4-5 người )

-3 quả trứng gà vịt (chú ý chọn loại trứng mới giúp món ăn thơm ngon hơn.

– 300g thịt ức gà (càng tốt nếu bạn có thịt gà ta)

– 6 cây nấm đông cô

– 1 miếng măng khô nhỏ

– 1 bông súp lơ xanh

– 1 nắm hành lá

– 1 muỗng café bột bắp

– 1/2 muỗng café muối

– 1/2 muỗng café tiêu

– Dầu ăn

Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

Hướng dẫn cách làm trứng chiên gói nhân thịt

– Trước tiên, rửa sạch Thịt gà thái mỏng sau đó băm nhỏ.

– Măng khô ngâm trong nước (chừng 30 phút), để cho  măng mềm rồi cắt nhỏ thành từng viên.

– Nấm đông cô sau khi rửa sạch thái nhỏ.

– Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ phần củ, còn phần lá hành bạn chần sơ qua để dùng cho bước sau.

– Súp lơ xanh cắt khối vừa ăn rồi rửa sạch.

Các bước thực hiện:

– Thực hiện ướp bằng cách cho tất cả nguyên liệu thịt gà, nấm, măn, muối, tiêu vào trộn thật đều và để trong vòng 10-15 phút.

– Sau đó, cho bột bắp vào chén nước (với lượng nước ít, vừa đủ) quậy đều rồi đập trứng vào đánh thật đều trong vòng 1 phút. Sau đó, dầu nóng tráng quanh chảo trong vòng 1 phút rồi cho 1 muỗng canh trứng vào chảo để tráng thật là mỏng. Tiếp tục thực hiện cho đến hết trứng.

Hướng dẫn cách làm trứng chiên gói nhân thịt

– Múc 1 muỗng nhân thịt cho vào giữa lớp trứng mỏng rồi gấp lại, sử dụng hành lá (đã trần cho chín) buộc chặt lại. Cuối cùng, bạn xếp trứng chiên đã được gói với nhân thịt xen kẽ các loại rau quả (như súp lơ, cà rốt) bỏ vào xử hấp trong vòng 10-15p cho rau củ và nhân thịt chín.

Chú ý khi làm món trứng chiên gói nhân thịt:

Để món ăn ngon hơn, bạn có thể sử dụng nước mắm chua ngọt, hoặc nước tương cũng rất hợp vị.

– Để trứng trông không nhìu lỗ khi chiên thì bạn rây trứng đã đánh tan để làm mịn màng.

Hướng dẫn cách làm trứng chiên gói nhân thịt

– Đổ nhân thịt vừa phải để vào giữa của lòng đỏ trứng rồi gói 1 cách nhẹ tay để tránh bị rách.

Chúc các bạn thành công và thổi vào món trứng chiên một phong cách mới mẻ đầy bất ngờ nhé! 

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *