Ẩm thực

Hướng dẫn những cách chế biến món ăn ngon mới lạ từ thịt bò

Có rất nhiều cách để làm các món ngon từ thịt bò, trong bài viết này chúng tôi sẽ giới 3 món thật ngon các bạn nhé: gỏi bò Thái Lan cay cay hấp dẫn, chạo bò mía lùi giòn giòn dai daicanh bí đỏ thanh mát. Hãy ghi nhớ và bổ sung vào thêm món tủ của bạn nhé.

Loading...

Gỏi bò Thái Lan, cách làm gỏi bò thái lan ngon lạ miệng

Gỏi bò Thái Lan có tên theo tiếng Thái là Neua Yang Nam Tok – một cái tên nghe khá hay và thú vị. Thông thường đối với món gỏi bò Thái chúng ta hay bắt gặp vị thơm mềm của thịt bò quyện với nếp rang. Thế nhưng món gỏi bò Thái Lan mà mình sắp giới thiệu tới các bạn sau đây vẫn dựa trên vị đặc trưng chua chua, cay cay, ngọt ngọt của Thái nhưng lại có sự biến tấu, tổng hòa của nhiều hương vị Việt. Nếu bạn đã 1 lần thưởng thức món ăn này, bạn sẽ khó có thể cưỡng lại hương vị thơm ngon đến mê mẩn vị giác đấy nhé.

Auto Draft

Nguyên liệu làm món gỏi bò Thái Lan:
– 500 gam thịt bò
– 1 củ sả
– 2 quả ớt
– 4 củ hành tím
– 4-5 tép tỏi
– 150 gam cà chua bi
– 1 quả dưa chuột
– 200 gam cải thảo
– 40 gam lạc rang
– 20 gam hành phi thơm
– 1 thìa tỏi phi
– Rau mùi, bạc hà.
– Gia vị: Dầu ăn, đường nâu, nước cốt chanh, nước mắm.
Các bước thực hiện món gỏi bò Thái Lan:
– Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
Sả, hành tím: Bóc vỏ, thái mỏng.
Ớt: Thái lát, bỏ hạt.
Cà chua bi: Rửa sạch, bổ đôi.
Dưa chuột: Rửa sạch, thái lát.
Cải thảo: Rửa sạch, chẻ sợi nhỏ.
Lạc rang: Giã dập.
Rau mùi, lá bạc hà: Rửa sạch, vớt ra để ráo. Rau mùi có thể đem thái rối thành 2-3 khúc ngắn nhé.
– Thịt bò: Rửa sạch, thái mỏng, bạn ướp với mọt chút nước mắm và dầu ăn để thịt bò được thơm và mềm.
Bắc một chảo nhỏ lên bếp, làm nóng già một chút dầu ăn rồi bạn cho thịt bò vào xào, đảo thật nhanh tay rồi cho thịt bò ra đĩa.
– Làm nước trộn gỏi:
Bạn pha theo tỉ lệ: 1 nước mắm 2 nước cốt chanh 1 đường nâu tỏi sả ớt, khuấy đều để tan đường và hòa các gia vị vào với nhau.
– Tiếp đến, bạn lấy 1 bát tô to cho dưa chuột, thịt bò, hành tím, lá bạc hà, rau mùi vào, trộn đều lên. Sau khi các nguyên liệu đều với nhau, bạn rưới nước trộn gỏi vừa pha và tiếp tục trộn đều rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị và giòn hơn nhé.
– Sau thời gian ướp, bạn cho cải thảo ra đĩa, cho phần gỏi bò vừa trộn lên, rắc thêm hành phi, tỏi phi và lạc rang, trang trí. Vậy là món gỏi bắp bò Thái Lan của chúng ta đã hoàn thành, vừa thơm vừa cực kì bắt mắt.

Chỉ mất 1 chút thời gian thôi là bạn đã có món gỏi bò Thái Lan thơm ngon chiêu đãi cả nhà rồi. Món này ăn kèm với cơm nóng rất ngon, dùng để ăn nhậu thì cực hợp đấy nhé. Đôi khi việc nghĩ hôm nay ăn gì, làm món gì cũng khiến bạn đau đầu. Làm thế nào để bữa cơm vừa ngon miệng vừa đẹp mắt… vậy bạn hãy thử đổi vị với món ăn mới mà mình vừa giới thiệu xem sao, một gợi ý khá hay phải không nào. Chắc hẳn các cánh mày râu sẽ phải ngỡ ngàng về sự khéo léo và đảm đang của bạn đấy nhé.

Chúc các bạn thành công và có thêm thật nhiều món ngon bên mâm cơm gia đình.

Bật mí cách làm chạo bò vừa thơm vừa hấp dẫn nhất

Cuối tuần này bạn đã có dự định món ăn nào sẽ xuất hiện bên mâm cơm gia đình chưa? Cùng thay đổi một chút không khí, chúng ta cùng đến với cách làm chạo bò nhé, chỉ cần nhìn thôi cũng thấy thèm rồi đó bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chạo bò:
– 500 gam thịt bò xay
– 50 gam mỡ heo thái hạt lựu
– 10-12 khúc mía lau
– 3 cafe sả băm, 3 cafe hành tím băm
– 3 cafe tỏi băm, 2 cafe đường
– 2 cafe bột ngũ vị hương, 1 ít hạt tiêu

Auto Draft

Cuối cùng là cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào, món ăn này khá hấp dẫn khi bạn chấm cùng với tương ớt, có thể tuốt mía tách rời hoặc để nguyên cả khúc mía để cầm cũng khá hay.

Auto Draft

Hương mía nướng thơm lừng quyện với thịt bò mềm đậm vị. Thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà bằng món ngon này sẽ khiến cho những cảm xúc thân mật gia đình xích gần nhau hơn đấy nhé.

Auto Draft

Chúc các bạn thực hiện thành công.

Canh bí đỏ thịt bò, cách nấu canh bí đỏ thịt bò đơn giản.

Lần trước mình đã từng giới thiệu với các bạn các món canh bí đỏ được chế biến từ thịt heo như: canh bí đỏ thịt bằm hay canh bí đỏ nấu xương. Trong ngày hôm nay, mình xin tiếp tục chia sẻ công thức của một món canh bí đỏ nhưng điểm khác biệt là nó được kết hợp với thịt bò. Đó chính là canh bí đỏ thịt bò. Nếu gia đình bạn chưa từng thử qua thì có thể tham khảo công thức dưới đây của mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh bí đỏ thịt bò bao gồm:
Bí đỏ: 400 gam.
Thịt bò: 200 gam.
– Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, tiêu
Cách nấu canh bí đỏ thịt bò- Bí đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Thịt bò: Rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
– Đặt xoong lên bếp cùng một chút dầu ăn cho thịt bò vào xào cho chín tái, thêm chút nước mắm, bột ngọt, đảo đều.
– Sau đó, các bạn đổ nước vào, ước chừng lượng nước có thể ngập bí nếu đổ bí vào.
– Khi nước sôi vặn nhỏ lửa, đun khoảng 20 phút sau thì cho bí vào và tiếp tục đun tới khi miếng bí chín hoàn toàn.
– Cuối cùng nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rắc thêm chút tiêu rồi tắt bếp là xong.
Auto Draft

Mùi thơm từ thịt bò sẽ tạo cho món canh bí đỏ sự mới lạ hấp dẫn người ta khi chỉ đi lướt qua. Mình tin rằng không ai trong gia đình bạn có thể cưỡng lại sức hút từ nó đâu.

Chúc các bạn thành công với món canh bí đỏ thịt bò và có một bữa ăn ngon miệng!

 

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Open