Ẩm thực

Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

Thịt bò với giá trị dinh dưỡng cao khi kết hợp xào với các loại rau củ khác sẽ tạo nên một món ăn vô cùng nogn miệng. Chúng tôi sé giới thiệu đến các bạn 4 món thịt bò xào ngon ngọt cùng với bấu, bí, bí ngòi và ngó sen. Hãy bắt tay vào bếp vào tao ra những bất ngờ cho người thân các bạn nhé.

Loading...
Nguyên liệu cho món bầu xào thịt bò gồm có– 200 gam thịt thăn bò (bạn chọn thịt thăn bò để thịt khi xào lên không bị dai mà vẫn giữ được vị ngọt đậm đà nhé)
– 1 trái bầu non (khoảng 400 gam, bạn chọn những trái bầu non để hương vị tươi mát của món ăn được giữ lại trọn vẹn nhất nhé)
– Hành lá, rau mùi
– 1 củ tỏi
– 1 Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu
Cách chế biến món bầu xào thịt bòĐể có món bầu xào thịt bò ngon, bạn cần ướp thịt bò trước khi xào nhé.
Bước 1. Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo. Bạn thái thịt bò thành từng lát móng (tránh thái vụ thịt bò để món xào đẹp mắt hơn nhé).
Bước 2. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Bước 3. Bạn ướp thịt bò với 1 thìa cafe tỏi bằm. 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 thìa cafe tiêu, để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

Bầu đem gọt vỏ, cắt miếng dày cỡ 1cm là vừa ăn nhé.Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

Bước 3. Làm nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo, phi thơm tỏi bằm, sau đó bạn trút thịt bò vào đảo nhanh tay. Khi thịt bò dậy mùi thơmhấp dẫn, bạn trút bầu vào đảo đều tay. Bạn nêm vào nguyên liệu 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe bột ngọt. Đảo bầu thật nhanh tay để bầu thấm đều gia vị vừa ăn. Cuối cùng bạn cho phần hành lá, rau mùi đảo đều tay và tắt bếp.

Bước 4. Trút bầu xào thịt bò ra đĩa, rắc lên trên một chút hạt tiêu để món ăn có hương thơm hấp dẫn hơn và thưởng thức nóng với gia đình ngay thôi nào.

Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

Mẹo nhỏ cho bạn: Để món bầu xào thịt bò ngon, bạn cho thêm nhiều tỏi một chút nhé.
Bầu non nên bạn chỉ xào vừa tới để bầu vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên.

Thịt bò giàu chất dinh dưỡng, vị ngọt đậm đà tan vào vị ngọt tươi mát của bầu non sẽ cung cấp năng lượng tốt nhất cho gia đình bạn những ngày đầu tuần bận rộn. Gia đình bạn đã sẵn sàng chào tuần mới với món bầu xào thịt bò chưa? Cùng bắt tay vào bếp nhé!

Chúc gia đình bạn ngon miệng với món bầu xào thịt bò ngọt thơm, thanh mát nhé!

Cách làm bí ngòi xào thịt bò ngon và đơn giản

Từ những nguyên liệu gần gũi và quen thuộc, bạn có thể chế biến thành khá nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau. Ngày hôm nay chúng ta hãy cùng đến với “bí ngòi” nhé. Món ngon mà mình muốn gửi đến các bạn đó chính là món bí ngòi xào thịt bò. Đây là một món ăn với cách thực hiện đơn giản, từng miếng bí ngòi thơm mát hòa hương cùng thịt bò đặm vị hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa cơm ngon miệng và đầy hấp dẫn đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bí ngòi xào thịt bò:

– 200 gam thịt bò
– 1 quả bí ngòi
– 2-3 tép tỏi
– 1/4 củ hành tây
– 1 cây hành lá
– 1 ít rau ngổ
– Gia vị: Dầu ăn, muối, nước mắm, dầu hào.

Các bước thực hiện món bí ngòi xào thịt bò:– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Hành lá nhặt và rửa sạch, cắt khúc 2 cm. Phần đầu hành bạn để riêng nhé.
– Rau ngổ nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo và thái khúc ngắn.
– Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau. Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen
– Bí ngòi rửa sạch, bạn đem gọt sơ vỏ bổ đôi và thái lát chéo.Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

– Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ướp với 1/2 cafe dầu ăn, 1/3 cafe muối, 1/2 cafe dầu hào và 1 chút tiêu. Trộn đều và ướp chừng 15-20 phút để thịt bò ngấm gia vị. Khi ướp thịt bò có thêm chút dầu ăn, thịt bò sẽ mềm hơn đấy nhé.- Bắc chảo lên bếp, bạn cho 2 cafe dầu ăn vào và làm nóng, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho thịt bò vào xào đảo chín tới và trút thịt bò ra đĩa.- Vẫn chảo đó, bạn cho đầu hành lá vào xào thơm rồi cho bí ngòi vào xào. Bạn đảo chừng 4, 5 lượt rồi cho hành tây vào đảo cùng, nêm thêm 1 cafe nước mắm 1 chút muối vừa ăn. Khi hành tây bắt đầu chín đến, bạn trút thịt bò vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, đảo thêm 1, 2 lượt và tắt bếp. Bạn cho hành lá, rau ngổ vào trộn đều.  Bạn trút bí ngòi xào thịt bò ra đĩa, rắc thêm chút tiêu để món ăn thêm vị nhé.

Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

Vậy là bạn đã vừa thực hiện xong món bí ngòi xào thịt bò rồi đó. Vừa đơn giản, gọn nhẹ nhưng bạn vẫn có bữa cơm ngon và ngọt mát. Bí ngòi có chứa nhiều chất chống oxy hóa, thành phần nước và chất xơ cao chính vì vậy bí ngòi giúp ngăn chặn tình trạng xơ vữa động mạch và giảm huyết áp khá tốt đất nhé. Đó là lợi ích khá tuyệt vời từ thực phẩm này mang lại, còn chần chừ gì nữa mà chúng ta không vào bếp và thực hiện món ngon này ngay nhỉ.

Cách làm bông bí xào thịt bò ngon cơm

Có ai không mê mẩn sắc vàng quyến rũ cùng hương vị ngọt mát của những bông bí tươi. Để rồi tìm ra món bông bí xào tỏi ngọt mát, giản dị hay bông bí nhồi thịt – khúc biến tấu dịu dàng của món chiên. Còn bạn, nếu muốn món bông bí có thêm chất dinh dưỡng cho gia đình mà không muốn chiên, rán thì làm thành món xào sẽ là gợi ý hấp dẫn nhé! Bông bí xào thịt bò là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tươi của bông bí với vị ngọt đậm đà của thịt bò, cùng hương thơm của tỏi xào sẽ hấp dẫn vị giác khó tính của cả gia đình bạn.

Nguyên liệu cho món bông bí xào tỏi gồm có– 400 gam bông bí ( bạn cần chọn những bông hoa bí còn tươi, không bị dập, nát)
– 200 gam thịt thăn bò
– 1 củ tỏi lớn
– Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm

Cách chế biến món bông bí xào thịt bò-Bông bí tước bỏ phần xơ già ở cuống, rửa sạch, trụng sơ vào nước sôi rồi vớt ra ngâm nước lạnh để giữ màu sắc, sau đó vớt ra rổ và để ráo nước.

Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

.
Ướp thịt bò với 1 thìa cafe tỏi băm, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 thìa cafe tiêu, trộn đều, ướp thịt bò khoảng 10 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.

Đun nóng một muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tỏi vàng thơm, bạn cho thịt bò vào xào nhanh tay, thịt bò săn lại thì bạn trút thịt bò ra đĩa, để riêng.
Vẫn chiến chảo đó, bạn cho bông bí vào xào nhanh tay trên lửa lớn, rồi nhanh chóng trút phần thịt bò đã đảo qua vào bông bí. Bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Trút bông bí xào ra đĩa, bạn dùng kèm với cơm nóng sẽ ngon tuyệt cú đấy ^^.

Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

Cùng làm thịt bò xào ngó sen ngon ngọt thanh mát các bạn nhé

 Hôm nay, một chút biến tấu bạn hãy thử kết hợp với ngó sen xem sao. Ngọt – giòn – lạ miệng là những gì bạn có thể cảm nhận từ món ăn này đấy và giờ chúng ta hãy cùng vào bếp để xem cách làm món thịt bò xào ngó sen này như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò xào ngó sen:– 500 gam ngó sen
– 200 gam thịt bò
– 1/2 củ cà rốt
– 1/2 củ tỏi
– 1 ít hành lá và cần tây
– Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, tiêu, dầu hào

Các bước thực hiện món thịt bò xào ngó sen:

Với ngó sen, sau khi rửa sạch bạn đem cắt khúc độ dài chừng 3-4 cm. Để ngó sen không bị thâm, bạn cho ngó sen vào tô nước có vắt nước chanh pha loãng 1 lúc rồi vớt ra để ráo.

Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

-Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng mỏng.

Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

-Hành lá, cần tây cắt rễ, nhặt và rửa sạch. Cắt khúc vừa ăn.

Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

-Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho ra tô. Cho thịt bò ra tô và ướp với 1 cafe dầu hào, 1 cafe hạt nêm, 1/2 cafe muối và 1/2 tỏi băm. Trộn đều và ướp chừng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

– Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đến là thịt bò vào đảo săn dưới lửa to. Trút thịt bò ra đĩa, giữ lại phần nước xào (nếu có).

Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

– Vẫn chảo đó, bạn cho cà rốt và ngó sen vào đảo đều lên. Nêm thêm chút bột canh và hạt nêm vào, đảo đều cho phần nguyên liệu này ngấm gia vị.

Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

– Trút thịt bò vào xào cùng, thêm chút đường (nếu muốn), nêm nếm lại món ăn cho vừa vị. Khi các nguyên liệu chín, bạn thêm hành lá và cần tây. Đảo thêm 3-4 lượt rồi tắt bếp.

Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

Cho thịt bò ra đĩa, rắc lên trên chút tiêu món ăn sẽ đậm vị thơm cay hơn rất nhiều. Để có món xào ngon, đặc biệt là thịt bò không bị dai thì trong quá trình xào lửa bạn phải luôn được duy trì ở mức to nhé. Tương tự như vậy, phần rau củ sẽ mướt, giòn và không nhũn.

Một chút kết hợp lạ miệng, bữa cơm gia đình bạn sẽ bắt mắt ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

Mẫn mê cùng 4 món bò xào ngon với bầu, bí, ngó sen

Thịt bò mềm, ngon, giàu dưỡng chất khi kết hợp với ngó sen thanh mát sẽ cho bạn một bữa cơm ngon với chế độ ăn cân bằng, đủ dưỡng chất, giải nhiệt và đặc biệt là không hề béo đâu nhé.

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *