Ăn dặm cho bé

Người Nhật tập cho bé ăn dặm như thế nào, những lợi ích cho bé khi ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Hiện nay, rất nhiều  bậc cha mẹ quan tâm đến chệ độ ăn dặm và các kiểu ăn dặm cho con cái của người Nhật. Chính vì vậy chúng tôi xin giới thiệu cùng các bạn bài viết sau đây về chế độ ăn dặm của người Nhật và những lợi ích mang lại cho bé khi ăn dặm theo kiểu này. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Loading...

Ăn dặm kiểu truyền thống tốt hơn kiểu Nhật?

Cu Bin năm nay 3 tuổi. Bữa cơm của bé được mẹ chuẩn bị rất chu đáo. Chị Hà, mẹ cu Bin thường cho rất nhiều đồ ăn đủ cả thịt, cá, rau vào tô rồi dùng máy xay, xay nhuyễn. Nhìn bát cơm xay đầy ụ người lớn cũng phát ngán chứ chẳng nói đến trẻ em. Thế nhưng theo chị Hà thì phải ăn như thế mới đủ chất. Vậy nên mặc kệ những khuyên răn của các mẹ, chị Hà vẫn giữ quan điểm của mình.

Đến khi cu Bin bị hóc hoa quả, đi khám bác sĩ chị Hà mới biết phương pháp của mình là không hiệu quả. Do thường xuyên ăn cơm xay nên đến tận 3 tuổi cu Bin vẫn không biết nhai. Và theo thói quen, bé cho miếng hoa quả vào miệng và nuốt luôn dẫn đến bị hóc. Bác sĩ còn cảnh báo tình trạng trẻ có thể bị ảnh hưởng dạ dày nếu như ăn cơm xay trong thời gian quá lâu.

Trường hợp của chị Hà một trong rất nhiều ví dụ điển hình về phương pháp cho con ăn. Từ những khuyen nhủ của bác sĩ và tình trạng của các bé hàng xóm sau khi dùng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, chị Hà thực sự bị thuyết phục và quyết định dùng phương pháp này cho con.

Bí mật của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm khoa học với mục đích tập ăn và tìm niềm vui cho trẻ trong ăn uống là chính. Có thể thấy được một số ưu điểm nổi bật trong phương ăn dặm này đó là:

Chế biến các món ăn riêng biệt

Nếu như các bà mẹ Việt thường cho tất cả thức ăn và cơm vào máy xay thì ngược lại các bà Nhật sẽ chia riêng rẽ từng loại thực phẩm để trẻ có thể thưởng thức được hết các hương vị đặc trưng của món ăn.

Không cho trẻ uống nước khi ăn

Các bà mẹ Nhật thường không cho trẻ uống nước trong khi ăn. Lí do là việc uống nước trong bữa ăn khiến cho dịch vị bị loãng, trẻ dễ bị đau dạ dày. Ngoài ra việc uống nước khiến trẻ nhanh có cảm giác no bụng, lượng thức ăn mà trẻ hấp thụ được giảm.

Để trẻ tập trung với việc ăn uống

Trong bữa ăn của trẻ em Việt thường có các hình ảnh quen thuộc như: xem phim, nghe nhạc, nghịch đồ chơi,…với mục đích để trẻ ăn được nhiều hơn. Nhưng các bà mẹ Nhật lại khác. Không có hoạt động nào khác việc tập trung vào các món ăn. Các bà mẹ luôn mong muốn trẻ có một bữa ăn hoàn chỉnh, trẻ có thời gian cảm nhận được mùi vị thức ăn, thấy được cái ngon của đồ ăn. Trái với cách ăn truyền thống ở Việt Nam, trẻ chỉ có một nhiệm vụ là nuốt thức ăn mà không cảm nhận được sự hấp dẫn của món ăn.

Cho trẻ ăn bốc

Đây là một phương pháp hiệu quả giúp trẻ không những ăn ngon miệng mà còn ăn nhiều hơn. Theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, các mẹ thường cắt nhỏ các loại rau củ quả rồi cho bé thỏa thích bốc ăn. Những nụ cười của bé chứng tỏ được sự thích thú của với kiểu ăn này.

Để trẻ tự xúc ăn

Đây là cách các mẹ rèn tính tự lập cho con ngay từ nhỏ. Các mẹ thường để con tự cầm thìa xúc ăn hoặc để trẻ tự chọn các món ăn mà trẻ thích. Không giống như một số bà mẹ Việt áp đặt việc ăn uống của con hoặc xúc cho trẻ ăn từ đầu bữa đến cuối bữa ăn.

Đã có rất nhiều mẹ thành công với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Điều này chứng tỏ tính hiệu quả của phương pháp này. Vậy thì các mẹ hãy nhanh tay áp dụng phương pháp ăn dặm khoa học này cho con nhé.

Ăn dặm kiểu Nhật, mẹ dễ làm con dễ ăn

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn uống khoa học mà nhiều mẹ áp dụng cho con. Đơn giản bởi phương pháp này vừa dễ làm lại vừa hiệu quả đối với trẻ. Các mẹ hãy áp dụng cách chế biến đồ ăn dặm kiểu Nhật đơn giản dưới đây cho các bé nhé, đơn giản, tiết kiệm thời gian mà lại bổ dưỡng cho bé.

Chế biến đồ ăn để đông lạnh cho con ăn dần

Đây là cách mà mẹ các bà mẹ Nhật vẫn thường dùng. Cách này rất thích hợp cho các bà mẹ bận rộn, không có thời gian chế biến đồ ăn cho con. Việc chế biến đồ ăn cho con theo cách này vừa tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé. Tuy nhiên với đồ đông lạnh, các mẹ chú ý mua thực phẩm về trong ngày, chế biến và để đông lạnh luôn, ngoài ra đồ đông lạnh cho bé chỉ nên để trong 1 tuần.

– Đối với món cháo: Các mẹ nấu cháo nhuyễn như bình thường, có thể dùng tay hoặc máy để nghiền cháo. Nấu số lượng nhiều một chút rồi cho vào khay để đá, để đông lạnh. Các mẹ dựa theo nhu cầu của con mình để ước lượng số cháo cần nấu cho con ăn trong vòng 1 tuần.

– Đối với rau củ quả, như cà rốt, khoai tây, khoai lang… các mẹ hãy luộc chín, sau đó: một là cho vào túi nylon đựng thực phẩm sạch rồi dùng thìa, hoặc chày nghiền nhuyễn. Hai là dùng máy xay để xay nhuyễn. Rồi dàn đều ra, sau đó lấy một chiếc đũa chia thành từng phần nhỏ. Sau đó cho vào đông lạnh. Khi lấy ra chúng ta chỉ cần bẻ nhẹ một cái là sẽ thành từng viên nhỏ để tiện phục vụ từng bữa ăn của bé.

– Đối với nước rau luộc: Thành phần để chế nước rau củ cho bé là một vài loại rau củ lấy nước (mùa nào thì rau củ đó là ngon nhất). Sau khi luộc xong các mẹ để riêng nước và cái.
Cái thì đem xay, nước thì để nguyên rồi cho vào khuôn làm đông đá. Và thành phẩm nước luộc đã được đông đá.

– Đối với cá: Cách chế biến cá để đông lạnh cũng hết sức đơn giản .Cá đem luộc chín bỏ da, dùng tay kiếm tra xem có xương thì bỏ hết xương đi rồi cho vào cối nghiền nhuyễn. Tiếp theo cho vào túi bảo quản thực phẩm, cũng chia thành từng phần nhỏ

Lưu ý: Tất cả những gì cho con ăn dặm các mẹ đều có thể chế biến thành đồ đông lạnh được, nên tùy theo khẩu vị của con, số lượng con ăn và tùy theo mùa để quyết định chế đồ ăn dặm đông lạnh cho con. Ngoài ra, sau khi chế biến các mẹ nhớ ghi ngày tháng chế biến vì đồ ăn dặm đông lạnh chỉ dùng được trong vòng 1 tuần.

Cách chế đồ ăn dặm từ đồ đông lạnh

Có 2 cách để chế biến ăn dặm từ đồ đông lạnh như sau:

– Lò vi sóng: Rã đông, rồi quay nóng món mà định cho con ăn. Sau đó trộn đều lên là hoàn thành.

Sử dụng lò vi sóng để rã đông thực phẩm cho bé

– Nấu trên bếp: Cho vào nồi món định cho con ăn, đun nhỏ lửa (có thể cho thêm 10 – 20ml nước, tùy theo lượng nấu).
Đến khi hỗn hợp tan chảy, nóng, các mẹ trộn đều với nhau là có cháo ngon cho con ăn.

Một số món ăn dặm kiểu Nhật cho bé

Cà rốt nghiền

Nguyên liệu: Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê; Cháo trắng: 2 thìa cà phê

Cách làm: Nghiền cháo, đổ vào bát. Xong nghiền cà rốt, cho lên trên. Khi ăn có thể xúc 1 thìa cháo trắng ăn trước, sau đó xúc 1 thìa cà rốt nghiền. Hoặc trộn chung 2 thứ và cho ăn cùng lúc.

Chú ý: Luộc cà rốt tươi để giữ được hương vị và vitamin tốt nhất.

Cháo bắp / cháo ngô ngọt

Nguyên liệu: Cháo trắng: 2 thìa cà phê, Ngô/bắp nghiền: 2 thìa cà phê

Cách làm: Nấu cháo cùng với hạt ngô cho tới khi mềm, sau đó nghiền nhuyễn, bỏ bã. Chú ý: Có thể nình hạt ngô riêng, sau đó dùng máy xay cho nhanh. Nhớ lọc hết bã ngô

Cháo đậu côve

Nguyên liệu: Cháo trắng: 2 thìa cà phê, Đậu cô ve nghiền: 2 thìa cà phê

Cách làm: Đậu rửa sạch, trần qua cho bớt mùi nồng, sau đó luộc chín mềm, nghiền nhỏ. Cho đậu nghiền vào giữa bát cháo trắng.

Thắc mắc của mẹ khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm đang được các mẹ truyền tai và áp dụng cho các bé. Rất nhiều bà mẹ đã khẳng định hiệu quả của phương pháp này. Tuy nhiên vẫn có không ít mẹ thắc mắc về phương pháp này. Cùng dinh dưỡng cho bé tìm hiểu những thắc mắc này mẹ nhé.

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp như thế nào?

Ăn dặm kiểu Nhật là 1 phương pháp ăn dặm tiến bộ và khoa học vì mục tiêu của ăn dặm kiểu Nhật là tập cho bé ăn uống hợp lý, ăn thô tốt và tìm được niềm vui trong ăn uống. Phương pháp này khuyến khích các mẹ dạy cho tự lập trong việc ăn uống sớm như tự cầm muỗng, nĩa tự xúc thức ăn. Cho bé ăn theo nhu cầu chính là mấu chốt quan trọng của phương pháp ăn dặm này. Khi tìm hiểu ăn dặm kiểu Nhật, các mẹ muốn áp dụng phương pháp này cho bé yêu nhà mình, nhưng lúng túng trong việc xây dựng 1 thực đơn phong phú đúng chuẩn.

Ăn dặm kiểu Nhật có lợi ích gì?

Ăn dặm kiểu Nhật đem lại nhiều lợi ích cho bé như:

– Giúp bé ăn dặm đúng độ thô theo tiến trình phát triển của bé

– Giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm một cách tự nhiên để bé có thể ăn được nhiều món ăn đa dạng phong phú

– Giúp bé thích thú, vui vẻ với chuyện ăn uống hơn, bữa ăn của bé sẽ theo đũng nghĩa là thưởng thức chứ không phải ép buộc

– Giúp bé tự lập hơn trong chuyện ăn uống.

Ăn dặm kiểu Nhật chú trọng nhất điều gì?

Khi áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu nhật cho bé thì điều quan trọng và cốt lõi nhất mà bố mẹ cần chú ý đến đó là không quá coi trọng đến số lượng ăn mà chú trọng đến chất lượng cũng như sự thích thú của trẻ trong bữa ăn đối với món ăn đó. Phương pháp này sẽ giúp bé tránh rơi vào tình trạng chán ăn, sợ ăn mà ngược lại hơn bé sẽ yêu thích và hứng thú hơn trong mỗi lần ăn uống.

Mẹ cần chuẩn bị những gì khi cho bé ăn dặm theo phương pháp này?

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho bé đòi hỏi sự kiên trì của các mẹ chứ không phải một hai hôm là thành công. Vậy nên khi áp dụng phương pháp này cho bé mẹ phải chuẩn bị tâm lý thật kỹ nhé.

Phương pháp này không chú trọng đến số lượng vì vậy việc bé tăng cân chậm là điều đương nhiên. Nhưng chính vì lí do này mà nhiều mẹ sốt ruột khi cân nặng của con mình chậm hơn so với bạn cùng tuổi nên mới được một hai ngày đã vội vã chuyển sang phương pháp khác hoặc quay về phương pháp cũ. Mẹ nên nhớ rằng, người Nhật quan niệm ăn dặm là dạy cho bé tập ăn dạy cho bé thói quen ăn uống chứ không phải là “vỗ béo” trẻ. Nếu giai đoạn đầu mẹ tập được cho bé thói quen ăn uống tốt thì sau này mẹ sẽ không phải lo lắng về việc ăn uống của bé nữa. Vậy nên các mẹ cũng nên chuẩn bị để lựa chọn “trước” hay “sau”. Con béo trước, nhưng sau này ăn uống kém, phải ép ăn. Hay là con cứ tăng cân chậm trước, sau nó thích ăn, mẹ lại nhàn.

Có phải theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, thức ăn phải thật đa dạng?

Đúng rồi mẹ nhé! Với ăn dặm kiểu Nhật, bé được khuyến khích làm quen với những thứ mới, đa dạng. Để thực hiện điều này, bạn sẽ không thể xay nhuyễn, nghiền nát và… trộn ”hằm bà lằng” mọi thứ với nhau thành một món hỗn hợp cho con ăn theo kiểu truyền thống. Nguyên tắc ăn dặm kiểu Nhật là: Thường xuyên đổi món mới. Lưu ý mỗi ngày cho bé thử tối đa 1 món mới, vì nếu cơ thể bé phản ứng, dị ứng sẽ không biết là do thức ăn nào gây nên. Món mới luôn bắt đầu từ một muỗng và nên tập ít nhất 2 ngày để xem cơ thể bé có phản ứng gì không.

Có thể thấy đối với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật thì yếu tố quan trọng nhất đó là sự kiên trì của mẹ. Nếu mẹ kiên trì thì đây chắc hẳn là một phương pháp hiệu quả đối với chuyện ăn uống của trẻ sau này.

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *