Ẩm thực

Thơm ngon cùng với thịt bò xào tiêu xanh và thịt bò xào đậu co ve

Thịt bò rất dể chể biến nên nhiều món ăn ngon, hấp dẫn nhất là những món xào. Các chuyên gia đầu bếp của chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn 03 món xào ngon tuyệt vời:thịt bò xào với tiêu xanh, đâu co ve và lặc lè

Loading...

Đơn giản, dể làm ngon miệng với món thịt bò xào đậu cove

Đậu cove là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, chất xơ, tốt cho tim mạch, thận và hệ tiêu hóa. Thịt bò giàu chất đạm lành tính, không béo và nhiều cholesterol như thịt lợn. Đậu cove xào thịt bò vì thế vô cùng bổ dưỡng, mà lại đơn giản dễ làm.
Chuẩn bị nguyên liệu:- Đậu cove: 300g
– Thịt bò phi lê: 200g
– Hành tây, cần tây
– Ớt sừng, hành tím, tỏi băm
– Dầu ăn, muối, hạt nêm, xì dầu, tiêu

Thơm ngon cùng với thịt bò xào tiêu xanh và thịt bò xào đậu co ve

Cách làm món đậu cove xào thịt bò:
– Đậu cove nhặt rửa sạch, thái vát.
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa xì dầu, chút tiêu, 1/2 chỗ hành tím và tỏi băm.
Hành tây bóc vỏ, bổ múi cam
Ớt sừng cắt sợi
Cần tây thái khúc ngắn.
Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
– Cho dầu vào chảo, dầu nóng phi thơm hành tỏi băm
– Cho thịt bò vào hành tỏi phi, đảo đều nhanh tay cho thịt săn lại thì trút ra đĩa
– Bắc lại chảo lên bếp, thêm dầu đun nóng, cho đậu cove vào xào chín. Thêm nước cho đậu mềm. Nêm muối, hạt nêm, xì dầu cho vừa miệng.
– Đậu gần chín thì cho hành tây vào sau cùng, đảo đều.
– Cho thịt bò ban nãy vào xào cùng.
– Thịt bò chín, trút ra đĩa sâu lòng, thêm chút tiêu và trang trí bằng ớt sừng

Thơm ngon cùng với thịt bò xào tiêu xanh và thịt bò xào đậu co ve

Đậu cove xào thịt bò ăn cùng cơm trắng, với canh rau ngót nấu thịt hay canh rau muống đều phù hợp, rất ngon!

Hướng dẫn bí quyết làm món thịt bò xào lặc lè ngon, không nhũn

Đến với loại quả ngon và mát đó chính là lạc lày (hay còn gọi là lặc lè hoặc mướp Nhật), chúng ta hãy cùng tìm hiểu một vài món ngon hấp dẫn từ loại quả này nhé. Mở màn sẽ là món thịt bò xào lặc lày đầy hấp dẫn. Có công thức món ngon này trong tay bạn không còn lo bữa ăn chán ngán với những lặp đi lặp lại đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò xào lặc lày:
– 250 gam lặc lày
– 250 gam thịt bò
– 3-4 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
– Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, bột canh, dầu hào, tiêu
Cách làm thịt bò xào lặc lày dành cho bạn đây:
– Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Qủa lạc lày cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch và thái lát chéo mỏng.
Thơm ngon cùng với thịt bò xào tiêu xanh và thịt bò xào đậu co ve
– Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt bò ra tô và ướp với 1/2 cafe hạt nêm, 1 cafe nước nắm, gừng băm, 1 chút dầu hào. Trộn đều và ướp chừng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Thơm ngon cùng với thịt bò xào tiêu xanh và thịt bò xào đậu co ve
Một mẹo nhỏ để có món thịt bò xào mềm, ngon bạn có thể thêm một chút dầu ăn vào trong quá trình ướp.
– Bắc chảo lên bếp, làm nóng 3 cafe dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là thịt bò vào xào dưới lửa to cho đến khi săn mềm lại. Trút thịt bò ra đĩa.
– Vẫn chảo đó, bạn cho quả lặc lày vào xào, nêm thêm chút bột canh, dầu hào (ở bước này bạn không cần cho quá nhiều gia vị bởi có thể cân bằng sau khi thêm thịt bò).
– Khi quả lặc lày đã ngấm vị và tái chín, bạn trút thịt bò xào vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đảo 2-3 lượt và tắt bếp. Đừng quên thêm chút tiêu để món ăn ngon hơn nhé.

Với món ngon đơn giản này thì chỉ cần một chút thời gian thôi là bạn có thể hoàn thiện bữa cơm ngon tươm tất cho gia đình nhỏ thân yêu của mình rồi.

Thơm ngon cùng với thịt bò xào tiêu xanh và thịt bò xào đậu co ve

Giống như mướp, quả lặc lày ăn khá mát và ngon, vì thế bên cạnh món xào hấp dẫn mà mình giới thiệu hôm nay, đơn giản hơn bạn có thể luộc chín và chấm muối vừng ăn cũng rất tuyệt.

Có lẽ những món ăn đơn giản, lại luôn đem lại cho chúng ta cảm giác bình dị, chống ngán hữu hiệu nhất thì phải. Bạn hãy thêm món ngon này vào sổ tay và thỉnh thoảng trổ tài chiêu đãi mọi người nhé.

Cách làm thịt bò xào tiêu xanh dầu giấm lạ mà sang cho bữa cơm ngon

Vẫn là nguyên liệu thịt bò quen thuộc, thế nhưng một chút biến tấu dưới đây món thịt bò xào tiêu xanh dầu giấm cực ngon sẽ xuất hiện trên bàn ăn gia đình bạn. Không chỉ lôi cuốn bởi gam sắc hấp dẫn, vị ngon hấp dẫn của món ăn này còn chinh phục ngay cả với những vị khách khó tính nhất đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò xào tiêu xanh dầu giấm:
– 300 gam thịt bò phi lê
– 20 gam tiêu xanh
– 100 gam xà lách các loại
– 1 quả cà chua, 1 ít rau mùi tây
– Dầu giấm:
– 2 súp giấm, 1 thìa súp đường
– 1 ít dầu ăn, 1/2 cafe tiêu
– Gia vị: Nước tương, hạt nêm, dầu ăn
Các bước thực hiện món thịt bò xào tiêu xanh dầu giấm:- Tiêu xanh đập dập. Xà lách nhặt và rửa sạch, vớt rau ra để ráo.
Thơm ngon cùng với thịt bò xào tiêu xanh và thịt bò xào đậu co ve
– Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng.
– Rau mùi tây nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
Thơm ngon cùng với thịt bò xào tiêu xanh và thịt bò xào đậu co ve
– Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn (nếu muốn thêm khác biệt, bạn có thể thái thành các miếng vuông, nhưng nhớ thái nhỏ ra nhé như vậy khi xào thịt sẽ nhanh chín hơn). Sau đó cho thịt bò ra tô, ướp với 1 cafe hạt nêm và 2 cafe nước tương. Ướp chừng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Thơm ngon cùng với thịt bò xào tiêu xanh và thịt bò xào đậu co ve
– Với các nguyên liệu chuẩn bị cho phần dầu giấm, cho ra bát và khuấy đều lên.
– Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho đến khi thịt bò chín mềm.
– Rau xà lách và cà chua bày trí ra đĩa, trút thịt bò lên trên và bày trí cùng rau mùi tây.

Woah! Trông món xào ngon này bắt mắt và rất quyến rũ đúng không nào. Kết đôi với cơm nóng rất tuyệt mà làm cho bữa tiệc nhỏ thêm sang cũng không quá khó.

Không cần quá cầu kỳ về cách thức thực hiện, với thời gian chừng 20 phút thôi là bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn này rồi. Ngon miệng mà còn rất dễ để ghi điểm trong mắt mọi người nữa.

Thơm ngon cùng với thịt bò xào tiêu xanh và thịt bò xào đậu co ve

Chúc các bạn thực hiện thành công với món thịt bò xào tiêu xanh dầu giấm mà mình giới thiệu hôm nay.

 

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Open