Ẩm thực

Thử món cá hồi kho nước dừa mới lạ ngon thật là ngon các bạn nhé

Cá hồi đã trở nên quen thuộc dần trong ẩm thực hàng ngày của mọi người, cách chế biến quen thuộc với cá hồi là làm lẩu, tuy nhiên các bạn có biết rằng cá hồi kho cũng rất ngon với những hương vị đặc trưng không thể lãn vào đâu được. Đây chắc chắn là món đưa cơm không thể thiếu trong gia đình được đấy.

Loading...
Nguyên liệu cho món cá hồi kho gồm:– 300 g cá hồi
– Hành lá cắt khúc, ớt
– Tỏi băm, hành khô băm
– Hạt tiêu, muối, đường nâu, hạt nêm
– Nước dừa tươi
– Nước mắm

Thử món cá hồi kho nước dừa mới lạ ngon thật là ngon các bạn nhé

Các bước thực hiện món cá hồi kho:– Rửa sạch cá, cắt khúc dày khoảng 2cm. Ướp cá với tỏi, hành khô, ớt, tiêu, nước mắm ( có thể ướp thêm chút vang trắng để tăng độ thơm ngon của cá). Lưu ý bạn chỉ nên ướp cá trong khoảng 10-15 phút, ướp quá lâu sẽ khiến cá bị cứng.
– Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn và đường nâu vào đảo đều. Khi thấy đường chuyển màu cánh gián thì cho cá vào để 2 mặt  cá ngấm đường.
– Sau đó cho nước cốt dừa ngập xăm xắp mặt cá, nêm gia vị  vừa ăn rồi đun lửa nhỏ đến khi nước cốt sánh lại. Rắc hạt tiêu và hành lá sau đó tắt bếp.

Và ta đã có món ăn cá hồi kho đậm đà, cực hấp dẫn với mùi thơm và vị béo của dừa ăn với cơm nóng thì còn gì bằng ^^

Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này! ^^

Để chế biến cá hồi được thơm ngon hấp dẫn hơn, mời bài tham khảo thêm bài viết sau về cách xẻ, chế biến lườn cá hồi kho tiêu sau đây các bạn nhé các bạn nhé.

Cách chế biến lườn cá hồi kho tiêu sao cho thật ngon, thật hấp dẫn nhất

Thịt cá hồi vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Chính vì thế có rất nhiều món ăn được tạo nên với nguyên liệu chính là cá hồi. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách chế biến lườn cá hồi kho tiêu vừa đơn giản lại thơm ngon nhé! 😀

Nguyên liệu cho món ăn này gồm:– 5 00 g lườn  cá hồi
– 100g thịt mỡ
– Muối, đường
– Nước mắm
– 3 cây sả
– 2 củ hành tím
– Tiêu hột, tiêu xay, ớt
Các bước chế biến lườn cá hồi:- Rửa qua cá hồi với nước muối loãng để bớt tanh. Ướp với chút rượu vang trắng và 2 thìa nước mắm khoảng 10 phút rồi đem chiên sơ. Bạn lưu ý không nên ướp cá quá lâu làm thịt cá bị cứng.
Thử món cá hồi kho nước dừa mới lạ ngon thật là ngon các bạn nhé
– Rửa sả và hành tím rồi băm nhỏ
– Đặt nồi kho cá lên bếp rồi tiến hành phi tóp mỡ. Bạn cũng có thể thay thế thịt mỡ bằng dầu ăn tuy nhiên khi dùng thịt mỡ thì thịt cá sẽ có độ bóng và ngậy hơn.
– Tiếp đó cho sả và hành vào phi. Bạn nên phi sả băm gần chín vàng rồi mới cho hành vào để hành không bị cháy nhé!
– Cho 1 bát nước nhỏ vào nồi kho cá rồi nêm mắm, muối, tiêu hột và ớt vào. Đợi nước sôi thì cho cá vào đun nhỏ lửa đến khi cạn nước.
– Giờ chỉ cần rắc chút tiêu xay là chúng ta đã hoàn thành món lườn cá hồi kho tiêu rồi.

Trên đây chỉ là một cách chế biến lườn cá hồi đơn giản. Chúc bạn thực hiện thành công nhé! Bạn có thể làm món salad để ăn cùng, như vậy là chúng ta đã có một bữa ăn vô cùng bổ dưỡng rồi^^

Chúc các bạn có một bữa ăn thật ngon miệng nhé 🙂

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *