Sức khỏe trẻ em

Thực phẩm hằng ngày giúp trẻ phát triển chiều cao và một số cách kết hợp thực phẩm khiến con chậm lớn

Thực phẩm hàng ngày rất quan trọng trong quá trình phát triển chiều cao cho trẻ. Nếu các mẹ có một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp bé phát triển được chiều cao tối đa. Tuy nhiên cũng có nhiều thực phẩm, nếu các mẹ không biết mà kết hợp lại cũng ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển của trẻ, hậu quả là trẻ có thể chậm lớn. Cùng tham khảo bài viết sau đây nhé!

Loading...

Những thực phẩm hỗ trợ bé phát triển chiều cao

Vitamin D là một loại vitamin cần thiết của cơ thể, kích thích hấp thu canxi, phát triển xương, sự thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến bệnh còi xương thường gặp ở trẻ nhỏ. Vì vậy, muốn con phát triển chiều cao thì ngoài việc cho bé phơi nắng 15 phút mỗi ngày thì trong khẩu phần ăn của bé, mẹ nên bổ sung các thực phẩm giàu Vitamin D.

Sữa tươi

Sữa dê và sữa bò là nguồn cung cấp Vitamin D và canxi tốt cho xương. Sữa dê cung cấp 31% hàm lượng Vitamin D cần thiết cho cơ thể mỗi ngày còn sữa bò cung cấp khoảng 50%. Bạn nên chọn sữa hữu cơ hoặc ít béo.

Sữa chua

Một ly sữa chua mỗi ngày sẽ cung cấp canxi cho cơ thể, giúp bé hoàn thiện khung xương vững chắc, hỗ trợ phát triển chiều cao.

Pho mát

Pho mát là một trong những sản phẩm làm từ sữa rất giàu vitamin D. Lượng vitamin D này sẽ giúp cơ thể hấp thụ lượng canxi cao từ phô mai, qua đó tăng cường độ chắc khỏe của xương và ngăn ngừa chứng loãng xương hiệu quả.

Sữa đậu nành, sữa gạo và nước cam

Đây đều là những thực phẩm cơ bản, có thể cung cấp một lượng đáng kể vitamin D cho nhu cầu phát triển chiều cao của bé.

Rau dền

Nếu không dùng các sản phẩm từ sữa chúng ta có thể ăn nhiều rau dền vì chúng có chứa nhiều canxi, ngoài ra còn có nhiều chất xơ, sắt và vitamin D.

Nấm

Ngoài việc chứa ít calories, nấm còn là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ mùi vị, hình dạng và một lượng lớn các chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin D. Nấm hương chứa khoảng 4% hàm lượng Vitamin D cơ thể cần mỗi ngày, cao hơn các loại rau củ khác.

Lòng đỏ trứng

Trứng là một thực phẩm giàu vitamin D, đặc biệt là phần lòng đỏ trứng. Trứng chứa 10% hàm lượng Vitamin D bạn cần mỗi ngày.

Đậu phụ

Đậu phụ và những thực phẩm lên men từ đậu nành đều giàu canxi và Vitamin D. Nó có thể cung cấp tới 39% lượng vitamin D cơ thể cần một ngày chỉ với một chén khẩu phần.

Ngũ cốc

Ngũ cốc có chứa đến 25% vitamin D, hương vị cũng rất ngon và dễ dàng thưởng thức.

Tôm

Tôm và các loại động vật giáp xác khác đều chứa hàm lượng Vitamin D rất cao.Bạn có thể chế biến theo nhiều cách như áp chảo, nướng, hấp để món ăn thêm phong phú.

Các loại cá rất giàu vitamin D. Cá tra sẽ có nhiều vitamin D hơn khi nấu chín, mỡ cá cũng tốt cho quá trình hòa tan vitamin. Cá trích Đại Tây Dương cung cấp vitamin D cao nhất với 16.28IU trong 100g. Tiếp theo là cá trích Pickled, cá hồi, cá thu, dầu cá mòi đóng gói và dầu cá ngừ đóng gói.

Ngoài vitamin D, sò là một nguồn cung cấp dồi dào vitamin B12, kẽm, sắt, mangan, selenium và đồng. Tuy nhiên sò có hàm lượng cholesterol cao, do đó những người có nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ nên ăn ở mức vừa phải.

Bơ thực vật

Bơ thực vật giúp bé tăng cường vitamin D và có thể cung cấp tới 7,5 microgram chất dinh dưỡng.

Gan nấu chín

Có lẽ nhiều người không biết rằng, gan là có một nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời cho cơ thể. Mặc dù tất các loại thực phẩm như gan bò, gan gà, và gan bê đều có chứa một hàm lượng lớn vitamin D, nhưng gan bê có hàm lượng vitamin D cao nhất trong số đó.

Mẹ lưu ý, có một số thực phẩm kén độ tuổi hấp thụ, nếu bé yêu còn quá nhỏ, mẹ cần cẩn trọng trong việc cho bé ăn một số thực phẩm như gan, sò, cá thu,…

Sữa mẹ

Trong mọi phương diện, sữa mẹ luôn là thực phẩm được ưu tiên hàng đầu, là thức ăn thiết yếu chứa đầy đủ mọi chất dinh dưỡng tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của bé. Trong giai đoạn 1 năm đầu đời, mẹ nên duy trì cho bé bú sữa mẹ đều đặn để tăng cường hệ miễn dịch cũng như tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển chiều cao và cân nặng sau này của bé.

Sữa

Bên cạnh sữa mẹ, việc bổ sung sữa công thức cũng góp phần đáng kể. Canxi và phốt pho có trong sữa với tỉ lệ hợp lý chính là chìa khóa hỗ trợ tăng chiều cao đáng kể cho bé. Mẹ nên cho bé uống một cốc sữa mỗi ngày để cơ thể bé hấp thụ được lượng canxi có trong sữa.

Rau màu xanh đậm, củ và quả

Vitamin K có trong rau đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình đông máu và quá trình phát triển của xương. Các chất khoáng và vitamin có nhiều trong rau như: Magie, canxi, cali, vitamin A, B, C, D, E… giúp xương bé chắc khỏe. Những món ăn được chế biến từ các loại rau có màu xanh đậm như: Rau bina, rau cải, mồng tơi, rau ngót,… và các loại củ quả như: Bí ngô, cà rốt, khoai tây, su hào,… sẽ rất tốt cho bé.

Trái cây
Vitamin C trong trái cây có tác dụng giúp cơ thể bé hấp thụ Canxi tốt nhất. Chính vì thế hãy thêm vào món tráng miệng của bé một đến hai loại trái cây, đặc biệt là các loại quả trong họ cam, quýt, với hàm lượng vừa đủ sau mỗi bữa ăn mẹ nhé.

Thủy hải sản

Thủy hải hản là loại thực phẩm cực kì dồi dào canxi, vitamin D, protein và muối khoáng. Những chất dinh dưỡng này cực kì tốt cho răng và xương bé, nếu ăn nhiều sẽ cải thiện chiều cao rất nhanh và rõ rệt. Mỗi tuần một lần mẹ hãy đưa các thực phẩm như hàu, tôm, cá, cua, ốc…vào thực đơn của bé, và nhớ thay đổi cách chế biến liên tục để bé không thấy ngán mà thưởng thức món ăn thật ngon.

Trứng

Cũng như sữa, trứng chứa nhiều Vitamin A và đạm giúp hỗ trợ tăng trưởng và phát triển chiều cao ở trẻ đáng kể. Hơn nữa, trứng gần như là loại thực phẩm được hầu hết các em bé yêu thích. Chính vì vậy mẹ hãy thường xuyên bổ sung món ăn này vào bữa ăn của con. Nhớ trang trí món trứng thật bắt mắt, biết đâu bé sẽ thích mê cho mà xem!

Đậu nành

Hàm lượng canxi trong sữa đậu nành chiếm tới 123mg/100g cao hơn cả sữa bò là 113mg/100g, bên cạnh đó hàm lượng mangan chiếm tới 0,17mg/100g sữa. Tác dụng của canxi thì không cần phải nói tới thêm nữa, còn mangan lại giúp ích rất nhiều trong việc tạo mô, liên kết xương, giúp xương phát triển toàn diện.

Tắm nắng 20 phút mỗi ngày

Hơn hết, mẹ cần cần bằng một chế độ ăn hợp lý theo độ tuổi từng bé chứ không chỉ cho bé ăn uống một cách thiếu cân nhắc và chạy theo quán tính. Một bữa ăn cho bé cần đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng với tỷ lệ tương ứng: Đạm – bột – béo – rau với tỷ lệ như sau: Đạm từ 10-15%, tinh bột từ 60-65% và chất béo 10%.

Một số thực phẩm kết hợp khiến con chậm lớn

Cải bó xôi và tôm

Đậu, khoai lang và cải bó xôi là những thực phẩm có chứa rất nhiều axit Phytic. Axit này sẽ liên kết với canxi trong cơ thể tạo thành muối. Kết quả là canxi chẳng được hấp thụ vào cơ thể bé mà thậm chí vì lí do sức khỏe, cơ thể trẻ sẽ còn “trục xuất” các hợp chất muối mới này dưới hình thức chất thải. Do vậy, nếu mẹ đã mua tôm, cua hay các loại hải sản cho con ăn thì mâm cơm hôm đó của bé nên tránh có đậu, đậu phụ, khoai lang và rau cải bó xôi. Nếu không sẽ chỉ là phí hoài.

Thịt lợn và đậu nành

Theo quan niệm của các chuyên gia dinh dưỡng, thịt lợn và đậu nành không nên cùng kết hợp khi chế biến món ăn. Đậu nành là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với 60 – 80% là phốt-pho nên khi kết hợp chế biến đậu nành với thịt lợn trong cùng một món ăn, hàm lượng phốt pho trong đậu có khả năng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, đặc biệt là khi thịt càng nạc. Với trẻ ăn dặm chỉ hay ăn thịt nạc, nếu mẹ nấu thịt lợn cùng đậu nành cho con thì sẽ rất phí chất.

Cam dằm sữa

Nhiều mẹ có thói quen làm cam dầm trộn thêm sữa cho con ăn chiều. Thực ra, đây là một quan niệm sai lầm. Nước cam và nước chanh đều thuộc sản phẩm hoa quả acid AHA cao, acid AHA gặp protein trong sữa sẽ làm cho protein biến chất, từ đó giảm thấp giá trị dinh dưỡng của protein. Hơn nữa, kết hợp như vậy sẽ gây ra ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ sữa trong cơ thể bé.

Thường món cam sữa hay nước cam sữa chua rất hay được mẹ Tây dùng làm mẹo trị con táo bón vì sau khi uống món này, cơ thể các bé sẽ có phản ứng muốn “tống” ngay chúng ra ngoài.

Gan xào rau cần hay cháo gan cà rốt

Gan rất nhiều sắt và tưởng như tốt cho trẻ. Tuy nhiên nếu nấu chung gan với rau cần hay cà rốt, bé sẽ chẳng hấp thụ được tí sắt nào. lí do: Cellulose xung khắc với sắt. Các loại gan động vật có chứa nhiều sắt, nên nếu được ăn cùng với các loại rau cần, cà rốt chứa nhiều cellulose, cellulose sẽ ảnh hưởng tới sự hấp thụ sắt trong thức ăn của cơ thể bé.

Óc heo và trứng gà

Nhiều mẹ có thói quen mua óc lợn về rồi đập trứng gà vào rán lên hoặc hấp cho bé ăn. Món ăn này rất thơm ngậy nên bé nào cũng mê. Tuy nhiên chúng lại không tốt cho trẻ. Dùng trứng chung với óc lợn sẽ làm tăng cholesterol trong máu trẻ.

Canh, súp cà rốt và củ cải

Cà rốt nấu chung với củ cải thường rất thơm ngon, ngọt nước bé thích mê, Vậy nhưng sự kết hợp này không có lợi cho con về mặt dinh dưỡng. Trong cà rốt có chứa enzyme có thể phá hủy vitamin C. Do đó, lượng vitamin C trong củ cải cũng sẽ bị phá hủy hoàn toàn khi ăn kèm với cà rốt.

Nước ngọt có ga và cơm

Với các bé lớn, mẫu giáo, khi biết uống nước ngọt có ga thì thường rất mê. Nhiều bé đòi mẹ bữa ăn cơm phải có một cốc nước có ga bên cạnh mới chịu ăn. Và vừa ăn vừa uống nước ngọt. Cách chiều con như vậy là sai lầm. Uống nước ngọt khi ăn cơm sẽ làm loãng dịch vị, gây cản trở hoạt động co bóp thức ăn của trẻ. Lâu dần sẽ dẫn đến viêm dạ dày.

Chúc các bé mau ăn chóng lớn!

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Open